近年来，永善县高度重视餐饮服务环境卫生，通过一系列扎实举措，切实提升餐饮行业整体卫生水平，让群众吃得放心、安心。
一、强化监管，构建长效机制。永善县市场监管部门牵头，联合卫生健康、城市管理等部门，定期开展餐饮服务单位专项检查行动，重点检查厨房卫生、餐具消毒、食品储存、从业人员健康证明等环节。建立“红黑榜”公示制度，对卫生状况良好的餐饮单位给予公开表扬，对存在问题的单位责令限期整改，并加强后续跟踪，确保问题整改到位。
二、加强培训，提升从业人员素质。永善县定期组织餐饮服务从业人员参加食品安全和卫生知识培训，内容涵盖《食品安全法》、餐饮操作规范、病媒生物防治等。通过集中培训、现场指导、线上学习等多种形式，增强从业人员的责任意识和卫生习惯，从源头上减少食品安全隐患。
三、优化设施，改善就餐环境。鼓励餐饮单位加大投入，升级改造厨房设备，推广使用节能环保型消毒柜、油烟净化装置等。同时，引导餐饮单位合理布局就餐区域，保持室内通风良好、地面清洁干燥，为消费者营造舒适、卫生的就餐环境。
四、倡导文明，共建共享健康生活。永善县积极开展“文明餐桌”行动，倡导“光盘行动”、使用公筷公勺，减少交叉感染风险。通过发放宣传资料、设置公益广告等方式，提高群众对餐饮卫生重要性的认识，形成全社会共同参与、共同监督的良好氛围。
下一步，永善县将继续加大餐饮服务环境卫生整治力度，探索智慧监管模式，利用信息化手段提升监管效率，推动餐饮行业向规范化、标准化、品牌化方向发展，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
