光泽县市场监管局强化进口冷链食品追溯监管 保障餐饮服务安全

为有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品传播的风险，光泽县市场监督管理局近日开展专项检查行动，督促县域内餐饮服务单位全面落实进口冷链食品追溯主体责任。本次行动聚焦进口冷链食品的采购、储存、加工和销售环节，要求餐饮单位严格执行‘四证’查验制度，即进口货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明和追溯信息凭证，确保食品来源可溯、去向可追。同时，市场监管部门通过培训指导和现场检查，帮助餐饮服务单位完善台账记录，推广使用‘闽冷链’等追溯平台，实现信息化管理。对于未履行主体责任的企业，将依法依规予以警告、责令整改或行政处罚，切实维护消费者权益和公共卫生安全。下一步，光泽县市场监管局将持续加强日常监督，推动餐饮行业形成常态化防控机制，为公众营造安全放心的餐饮消费环境。